Guide
Passer d'Excel à Ynari, sans prise de tête
Une après-midi suffit pour basculer votre gestion dans Ynari : on reprend vos produits, vos fournisseurs et vos prix, étape par étape. Et vos données restent à vous, du premier au dernier jour.
La marche à suivre
Six étapes, une après-midi
Suivez-les dans l'ordre. Chaque étape s'appuie sur la précédente : à la fin, votre commerce tourne entièrement dans Ynari.
- 1
Faites le tri dans votre tableur
Avant de tout recopier, gardez l'essentiel : vos produits, vos fournisseurs et vos prix d'achat. Les colonnes oubliées, les onglets de brouillon et les vieilles formules ne servent à rien dans Ynari — vous repartez sur une base propre.
Astuce. Pas besoin d'un fichier parfait. Une simple liste « ingrédient — prix — fournisseur » suffit largement pour démarrer.
- 2
Listez vos fournisseurs
Commencez par ceux que vous voyez chaque semaine : le grossiste, le primeur, le boucher, la cave. Renseignez leur nom et, si vous l'avez, un contact. C'est sur eux que viendront se rattacher vos ingrédients et votre ardoise.
- 3
Saisissez vos ingrédients et leurs coûts
Pour chaque ingrédient, indiquez son unité (kilo, litre, pièce) et son prix d'achat. C'est le socle de tout le reste : sans coût d'ingrédient, pas de marge. Comptez le plus gros de votre après-midi sur cette étape.
Astuce. Saisissez d'abord vos 20 ingrédients les plus utilisés. Le reste se complète au fil de l'eau, sans bloquer le démarrage.
- 4
Recréez vos recettes et vos plats
Assemblez vos plats à partir des ingrédients déjà saisis, avec les quantités réelles. Ynari additionne les coûts pour vous : vous obtenez le coût matière de chaque plat sans sortir la calculatrice.
Astuce. Vous avez des bases communes (pâte à pain, sauce tomate, riz vinaigré) ? Créez-les en sous-recettes une fois, réutilisez-les partout.
- 5
Vérifiez vos marges
Une fois plats et prix de vente en place, Ynari calcule automatiquement votre marge, plat par plat. C'est souvent là qu'on découvre le plat star qui rapporte peu — et celui, discret, qui paie le loyer.
- 6
Invitez votre équipe
Ajoutez vos collaborateurs et choisissez ce que chacun peut voir ou modifier : un serveur saisit les ventes, vous gardez la main sur les marges et la paie. Chacun son accès, vous gardez le contrôle.
Avant de commencer
Ce dont vous avez besoin
- Votre tableur actuel (ou même une feuille manuscrite)
- La liste de vos fournisseurs habituels
- Vos recettes, au moins les plats principaux
C'est tout. Pas de logiciel à installer, pas de matériel, pas de migration technique : un navigateur et votre liste suffisent.
Bon à savoir
Vous n'êtes pas seul
Un jeu de données démo
Entraînez-vous sur un commerce fictif déjà rempli avant de saisir vos vraies données. Vous prenez l'outil en main sans rien risquer.
Un accompagnement au-delà de 100 produits
Catalogue volumineux ? On vous aide à le mettre en place — l'accompagnement est offert dès que vous dépassez 100 produits.
Export CSV à tout moment
Vos données restent à vous. Vous exportez l'intégralité de votre catalogue en CSV quand vous le souhaitez : aucune donnée prisonnière.
Questions fréquentes
Avant de vous lancer
Combien de temps faut-il vraiment ?
Comptez une après-midi pour un commerce classique : l'essentiel du temps part dans la saisie des ingrédients et de leurs coûts. Une fois cette base posée, le reste va vite.
Faut-il importer un fichier Excel ?
Non, et c'est volontaire. La saisie guidée dans Ynari prend à peine plus de temps qu'un import, mais vous repartez sur des données propres et structurées, sans erreurs de format à corriger ensuite.
Et si je veux récupérer mes données plus tard ?
Vous exportez tout votre catalogue en CSV en un clic, à tout moment. Vos données vous appartiennent, du premier au dernier jour.
Une autre question sur la mise en route ? Retrouvez nos guides pas à pas dans le centre d'aide, ou faites le tour de l'outil avec la démo.
Testez 14 jours, sans carte bancaire.
Pas de CB, pas de relance commerciale, pas d'engagement. Vous mesurez vous-même si ça vous fait gagner du temps.
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